2021年，同思和仰慕已久的大拙設計一起完成的一個空間作品，簡直像作夢一樣。 同時還有很罩的安根文化設計所做的CSI~ 雖然在遠的要命的台南，又是小案子，可是大家都投入許多愛和心意。 就像學生時期那種探險和嘗試的熱情，一起想著讓這家便當店的生意旺旺旺起來。 後來不但能抗住疫情，還又開了分店，真的是做商業空間最有成就感的時刻，比投了中了設計大獎更有意義~! ...
/ 10坪內的店面，以純淨明亮的白做為基底，以經典的松木製作窗框與門框，對應室外和煦的採光，如同一張純淨的畫布添上木質調自然，呈現清新的日系日常感。 室內利用柔化稜角的弧形結構，潤飾吧檯吊櫃的銳角。巨大的吊櫃，猶如懸浮空中的水泥塊，用錯落的松木線條輕輕懸吊著，使長形狹窄空間能夠有向上的重量，引導視覺向垂直方向延伸而降低擁擠感。座位區桌子暗藏滑軌可移動，也可單獨翻轉供雙人使用，因應需要提供不同應用，也豐富了店內的模樣。 / 位於延平北路一段143號的143咖啡，10坪小空間搭載了張教官的熱忱和精湛手藝。從日本訂購的烘豆機，國內還沒有可替代商品也沒辦法複製。現點現烘，所有細節展現職人堅持和頑強固執。 長形挑高的一般零售業空間，使照變更成餐飲業後，把空間和視線向上延展，釋放一些窄開口格局的壓迫。外觀的思考就是簡單清新的日系風格，那種漫步在自由之丘，在街邊不起眼安靜的存在，但一注意到就忍不住推開門一探究竟的店家。精緻打磨的實木細節，知道的人會知道的。...
以前在台北古亭站的深夜，會有一堆人排排站在二號出口附近，等老闆載來一箱箱神秘巧克力塔。我也曾經慕名而來，加入那串人龍。 本次有幸操刀深法與森夜咖啡的空間整合設計，除了能沉浸在濃郁的烘焙和果香中工作，更體會到主廚Rick對品質及各種細節的堅持和設想，以及不放過任何可能性的思慮想像力。 天地壁構成上，以不同形式的檜木，木紋磚及清水模，呼應主廚堅持使用最好的天然食材做應用研究的精神。另一方面，我們幫他拆下舊店面的一道牆，破壞再重組; 掛上皮革裁縫的手工吊燈並將創業時的舊櫃台修改再利用; 將舊的沙拉冰箱改造成蛋糕櫃等，這些行為甚至可能增加成本，卻能給環境帶來最小的負擔。各個細節展現出品牌雖然規模化，卻頑固的把初心及靈魂隨身攜帶。 A long queue would be lining up near exit No.2 of Guting Station in Taipei at midnight previously, waiting for the boss to bring boxes of mysterious chocolate tarts. I was once also in the queue. We are lucky to have the opportunity to...
